Festbier

Beaucoup d’esters et d’arômes floraux dans cet olfactif où le malt ne ressort que très peu. Dorée. Bien limpise et effervescente, elle développe une mousse pétillante qui tient moyennement. Un léger goût de pain miellé et des esters rappelant les petis fruits rouges se mêlent à des notes de fleurs. L’amertume est douce et la carbonatation intense ce qui lui donne une buvabilité extrême. Les caractéristiques maltées sont confondues dans des esters beaucoup trop dominants dans cette Festbier qui est quand même d’une grande buvabilité. O:5.46 V:4.41 G:5.62 C:4.2 G:12.38 T:32.07

Pours a clean golden colour with light carbonation, a white foamy head, average stay and ring of foam. Cereal grain malt nose blended with mild grassy hops. The flavours a much of the same, all lightly balanced with a decent drying. An easy-drinking, festive Oktoberfest brew that is all well-balanced on the mild side.