Et Non la Moindre
Lagabière - Brasserie Artisanale in Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, Canada 🇨🇦
Collab with: Brasserie DunhamFarmhouse - Saison Regular
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Score
6.81
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Pour clôturer cette belle série de 10 collaborations amicales, nous avons invité les grands artistes brassicoles de la Brasserie Dunham à se joindre à nous. Afin de célébrer le retour imminent de la belle saison, nous vous avons concocté cette délicieuse Farmhouse bien houblonnée, avec tout juste assez de mordant pour que vous puissiez vous découvrir d’un fil… Ou faire ce qui vous plait!
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Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Found this older can, brewed a little over 2 years before. Pours a hazy golden colour with frothy-bubbly off-white head, decent stay and some foamy lacing streaks. Some lemon zesty aromas with a touch of funky farmhouse. The lemony notes continue in the flavours with some grassiness, the funk, orange juice and some nice dryness in the finish. Still quite drinkable after all these years. Interesting.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Agrumes aux accents de pamplemousse et d’orange, clou de girofle et subtilité tropicale font foi d’un olfactif bien houblonné et épicé. Liquide jaune et flou comme une New-England. Mousse abondante, rocailleuse qui se maintient de longues minutes En bouche, des notes de banane, de pamplemousse s’accompagnent d’une base tropicale. Épices et clou de girofle se mettent également de la partie mais de façon plus subtile. La dominante gustative se situe beaucoup plus dans un houblonnage intense qui se rapproche beaucoup plus d’une NEIPA que d’une Farmhouse ou Saison. La finale laisse passer une amertume un peu herbacée mais surtout constituée de notes de zeste d’agrumes. Le corps est ample comme une IPA. Je ne vois pas beaucoup d’éléments de Farmhouse ou de Saison dans cette bière où l’intensité du houblon la fait plus ressembler à une NEIPA. O:6.95 V:3.1 G:6.5 C:4.0 G:12.5 T:33.05