Bourelle
Brasserie Dunham in Dunham, Quebec, Canada 🇨🇦
Collab with: Microbrasserie Pit Caribou / Auberge Sutton BrouërieMild - Dark Regular
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Score
6.79
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Dark mild anglaise brassée en collaboration avec Pit Caribou et Sutton Brouërie.
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Dandeman (2680) reviewed Bourelle from Brasserie Dunham 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Olfactif aux accents rôtis rappelant les noisettes, la torréfaction, les toast brulées avec de légères notes anisées et une subtile mélasse. Mousse de bonne épaisseur, effervescente et peu tenace. Liquide brun aux reflets roux, partiellement voilé. Noisettes, torréfaction et toast presque brulées sont encore les premières sensations en bouche. Les houblons se présentent sous forme boisés et terreux. La fin de bouche est sèche et torréfiée. Les malts dominent amplement cette mild et les accents se situent dans la torréfaction, le bois et les noisettes sans aucun compromis. Correcte. O:7.37 V:3.73 G:7.97 C:3.04 G:13.33 T:35.44
Tried
on 13 Apr 2023
at 22:37