Retrouvailles
Boréale - Les Brasseurs du Nord in Blainville, Quebec, Canada 🇨🇦
Lager - Keller / Zwickel / Landbier Regular|
Score
7.01
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Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
Fairly clean, mid-golden colour with a bubbly-soapy off-white head, good retention and some foamy lacing spots. Straw malt base with the cereal notes, and some mild, fresh herbal touch to balance this. The hops show up a little more in the taste, to cover the malts, giving again some nice freshness. The mouthfeel is wet with just enough dryness in the end. Quite a nice, easy-going, refreshing lager Kellerbier with well-balanced hops, local ingredients.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Olfactif bien céréalier avec notes de pain une touche herbacée et un subtil fruité. De couleur dorée et parfaitement limpide. La mousse de taille moyenne est peu persistante. En bouche, c’est un beau mélange céréalier et herbacé, bien équilibré, qui provoque une amertume franche en finale. Le seigle y apporte un aspect plus campagnard. Un léger coté fruité et sucré enveloppe les céréales. La finale recèle une amertume longue et herbacée qui va chercher des notes subtilement mentholées et qui persiste plusieurs dizaines de secondes. L’emploi du seigle donne de la rondeur au corps. Une bière agréable, céréalière et rustique par l’emploi du seigle. Bien appréciée. O:7.08 V:3.39 G:7.8 C:4.35 G:15.7 T:38.32