Obscurité
Brasserie Artisanale Gallicus in Gatineau, Quebec, Canada 🇨🇦
Stout - Oatmeal Regular|
Score
6.93
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Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Dark brown colour with ruby highlights, a big head that frothy, creamy, mocha-coloured with good retention and some thick foamy lacing. Roasted malt aromas with a touch of dark fruits, hop-boozy-bitterness with calming oats, caramel. The taste shows less hop, only hints of caramel, but all of the rest - just milder. Not too heavy of a mouthfeel with not overly dry. A nice smooth Oatmeal Stout that blends everything well, even the rye.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
Torréfaction intense au nez. Café fort accompagné de notes céréalières et biscuitées. Noire et opaque. Mousse d’épaisseur moyenne, effervescente mais quand même assez persistante. En bouche c’est rond, bien torréfié, céréalier, avec une finale très amère à la sauce terreuse et âpre de torréfaction intense. La carbonatation est assez relevée, ce qui atténue la douceur. Un fond sucré fait sentir sa présence. Bien charpentée, amère avec un fond de sucré, cette Stout à tout pour plaire aux vrais amateurs. O:7.13 V:3.3 G7.29 C:4.21 G:15.44 T:37.37