Arome tropical et citrique avec des notes d’orange et de mangue, mais également des conifères et de la litière, commun au houblon Chinook. Une mousse d’une bonne épaisseur assez dense et persistante se dépose sur le liquide ambré foncé aux reflets orangés plutôt limpide. Prédominance des houblons en bouche avec notes de conifères en abondance. Le seigle apporte un goût de poivre assez marqué. À part le poivre, le seigle n’y figure que très peu sinon en arrière-plan. Les accents de litière reviennent en bouche et rehausse le niveau d’amertume déjà assez élevé. Ceci n’étant pas un défaut car le Cascade donne régulièrement ces notes. Assez bien réussie cette RIPA. On aurait aimé sentir la céréale un peu plus. O:7.74 V:4.81 G:8.03 C:4.05 G:14.45 T:39.08