Rye
Brasserie Artisanale Gallicus in Gatineau, Quebec, Canada 🇨🇦
IPA - Rye Regular|
Score
7.11
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Metalchopz (7978) reviewed Rye from Brasserie Artisanale Gallicus 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
Hazed amber colour with a big frothy beige head, long retention, leaving some thick foamy-creamy lacing. Fruity malt nose giving hints of strawberries, some caramel malt base and decent grassy hops. The rye starts to be felt, and even more in the flavours with some good grainy and spicy notes. Still getting a touch of strawberry. Big dryness comes in the finish. An interesting dry-rye IPA with some nice fruitiness.
Dandeman (2711) reviewed Rye from Brasserie Artisanale Gallicus 2 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7
Arome tropical et citrique avec des notes d’orange et de mangue, mais également des conifères et de la litière, commun au houblon Chinook. Une mousse d’une bonne épaisseur assez dense et persistante se dépose sur le liquide ambré foncé aux reflets orangés plutôt limpide. Prédominance des houblons en bouche avec notes de conifères en abondance. Le seigle apporte un goût de poivre assez marqué. À part le poivre, le seigle n’y figure que très peu sinon en arrière-plan. Les accents de litière reviennent en bouche et rehausse le niveau d’amertume déjà assez élevé. Ceci n’étant pas un défaut car le Cascade donne régulièrement ces notes. Assez bien réussie cette RIPA. On aurait aimé sentir la céréale un peu plus. O:7.74 V:4.81 G:8.03 C:4.05 G:14.45 T:39.08