Bass
Brasserie Artisanale Gallicus in Gatineau, Quebec, Canada 🇨🇦
Barley Wine - Barley Regular|
Score
7.07
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Metalchopz (7895) reviewed Bass from Brasserie Artisanale Gallicus 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Slightly hazy, deeper amber colour with some golden highlights. Warm-beige, frothy head, average retention and some light lacing. Dark fruits in the aromas with prunes, dates, raisins on a base of caramel malts. Hints of breadiness. The taste is quite hoppy, cutting the sweetness, richness of the fruits and malts. Grassy with a warming booziness. Fairly dry in the finish with some burnt wood lingering. An easier-drinking, hoppier Barleywine that does the job.
Dandeman (2680) reviewed Bass from Brasserie Artisanale Gallicus 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Arômes de fruits confits, de jujubes, un très subtil caramel avec d’intenses conifères et des agrumes dans un olfactif beaucoup plus houblonné que malté. Ambré cuivré aux reflets rougeâtres, le liquide bien limpide ne développe presqu’aucune mousse. Chaleureuse et bien amère en bouche, elle met fortement l’accent sur les houblons avec un malt très discret. De très légers tons de caramel, des fruits confits et des jujubes représentant une base de malt et d’esters. D’intenses notes de conifères (pin) accaparent presque l’entièreté de la palette rendant la finale épicée et amère. L’alcool est assez bien intégré et rajoute à la finale une intensité frisant l’âpreté. La base maltée ne fait que rajouter du corps sans intervenir vraiment dans la palette de saveurs. Un peu trop houblonné ce BW. Demeure néanmoins tout à fait correct si l’intense houblonnage était l’intension. O:7.78 V:3.65 G:7.35 C:4.5 G:14.2 T:37.48