Sahti
Livingstone Brewing Co. in Franklin, Quebec, Canada 🇨🇦
Collab with: Brasserie BarabâsTraditional Beer Regular
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Score
6.61
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Collaboration with Les coureurs des boires
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Dandeman (2711) reviewed Sahti from Livingstone Brewing Co. 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Nez profondément fruité agrémenté de notes de banane, de genévrier, de fruits à chair blanche et d’un très subtil fumé. Le liquide est cuivré rougeâtre et très limpide avec une petite mousse qui descend assez rapidement. Également bien fruitée en bouche avec des tons de fruits sauvages, de groseilles, de raisins légèrement acidulés avec en prime un léger support de banane et de très subtiles notes de genévrier. La base maltée sucrée, miellée et discrètement caramélisé donne du tonus au corps. Le fumé et les esters de clou de girofle sont cependant trop discrets. Le corps est rond mais plus mince que les traditionnelles et la carbonatation est assez active vu son apport probablement artificiel. Assez goûteuse et bien caramélisée, miellée et sucrée. On déplore cependant le peu de fumé et les esters trop discrets. O:5.53 V:3.36 G:6.63 C:2.42 G:12.61 T:30.55
GRM (7524) reviewed Sahti from Livingstone Brewing Co. 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Can, 473 ml, purchased at Dépanneur Rapido on October 29, 2022, savoured on November 15, 2022; eye: brown, opaque, no effervescence, small ring of beige head, no lacing; nose: malt, fruity, caramelized, yeast, light spices; mouth: malt, fruity, caramelised, yeast, lemon, slight spices, foresty, finale in light foresty with caramelised presence, medium body, average carbonation, lightly sweet, slick texture; in summary: interesting FRANÇAIS
Canette, 473 ml, achetée chez Dépanneur Rapido le 29 octobre 2022, savourée le 15 novembre 2022; œil : châtain, opaque, pas d’effervescence, petit anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : malt, fruité, caramélisé, levure, très léger épices; bouche : malt, fruité, caramélisé, levure, citron, très léger épices, forestier, finale en léger forestier avec présence caramélisée, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : intéressante