Cerises, fruits rouges et fruits confits représentent les esters dominants de l’olfactif agrémentés d’une base de toffee et d’alcool. Le liquide ambré cuivré très limpide se couvre d’une toute petite mousse qui ne tient pas du tout. Caramélisé et fruité en entrée de bouche avec des notes de toffee, de fruits confits, de cerises et de petits fruits rouges. L’amertume est assez prenante, terreuse et assortie d’une légère âpreté. Les houblons sont terreux, floraux et rappellent la marmelade. L’alcool est bien présent tout au long du processus gustatif et donne des notes d’épices à la finale. Complexité des saveurs élevée. Le corps est bien rond, riche dodu mais l’alcool est un peu trop présent. O : 6.083 V :3.518 G :8.744 C :4.063 G :16.167 T :38.575