Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Olfactif offrant un amalgame de Calvados et de caramel avec de subtiles notes de pommes et de mélasse. Des esters rappelant les pruneaux et les raisins secs sont également présents en toile de fond. Faible mousse effervescente qui disparait rapidement laissant entrevoir un liquide brun aux reflets orangés et très flou. En bouche l'alcool est assez prenant, chaleureux, avec des notes de Calvados bien en évidence. Le caramel est présent sans être l'élément principal. Ce sont plutôt les esters qui ressortent plus avec pruneaux et raisins secs. Les houblons sont très peu présents, laissant la place à l'alcool et aux esters pour donner une finale mi- sèche. La corpulence est moyenne et la texture un peu plus aqueuse que la normale pour ce style, probablement due à une carbonatation plus intense. Plaisant Barleywine Anglais, mais la présence d'alcool fort atténue sensiblement la complexité des éléments maltés. Les esters, par contre, sont très bien intégrés à la palette. O:7.85 V:2.688 G:7.426 C:3.25 G:13.25 T:34.464