Hazed golden colour with a bunch of particles through it, lively carbonation, a frothy-bubbly white head, good stay and some decent patches of lacing. White grapes, wine aromas over mild straw malts and yeast. The taste reminds me more of the Pilsner style with good dryness in the end. Good hop grassiness over the straw malts and hints of spiciness from the Saaz. Not a bad Italian Pilsner with a Nelson Sauvin nose.

Jaillissement de mousse à l’ouverture de la cannette. Le Nelson Sauvin est très apparent en olfactif et s’accompagne de notes de poivre. Le coté herbacé et calcaire est également assez dominant. Liquide jaune orangé avec beaucoup de résidus, se couvrant d’une bonne épaisseur de mousse à tendance rocailleuse et très persistante. Domination du Nelson Sauvin en bouche avec notes herbacées intenses. Fond malté à peine perceptible, totalement enterré par les houblons. Une amertume herbeuse à l’extrême avec en prime une âpreté qui persiste longuement en finale. Un coté calcaire bien établi et à la limite du dérangeant. Coté originalité, on peut dire que c’est réussi. Extrêmement particulier comme goût. Pour ma part, je ne peux pas dire que cette brasserie à réussi à m’impressionner encore une fois. Note de passage. O:8.05 V:1.4 G:6.653 C:2.33 G:11.5 T:29.933