Moulin Day
Microbrasserie Pit Caribou in Percé, Quebec, Canada 🇨🇦
Scotch Ale / Wee Heavy Regular|
Score
6.91
|
|
Dandeman (2743) reviewed Moulin Day from Microbrasserie Pit Caribou 5 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
L’olfactif nous offre un caramel plaisant agrémenté de réglisse rouge et de fruits confits, soupoudré de subtiles épices. Liquide brun rougeâtre tout à fait limpide qui se couvre d’une mousse moyennement petite qui persiste tant bien que mal. En bouche, on a bien sur le caramel, mais les esters fruités prennent beaucoup d’espace avec leurs notes de cerises, de réglisse rouge et de fruits confits. La finale fait ressortir un coté épicé soit de l’alcool ou des houblons ou des deux. L’équilibre penche davantage vers les esters et les épices que vers le malt. Le corps est bien rond, moelleux et la carbonatation assez vive, ce qui contribue à accentuer le côté épicé de la finale. Phénols et esters mis en valeur dans cette Scotch Ale moins caramélisée que la moyenne mais bien complexe et très gouteuse. O:8.31 V:3.982 G:7.123 C:3.363 G:14.938 T:37.716
GRM (7527) reviewed Moulin Day from Microbrasserie Pit Caribou 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Brown bottle, 500 ml, lot 3354, bought at Rapido on 5 January 2021, tasted on 11 January 2021; eye: ruby with a bronze hue, limpid, no effervescence, ring of beige head, slight lacing; nose: malt, alcohol, toffee, fig, light candied fruits; mouth: malt, alcohol, toffee, fig, light candied fruit, light maple, metallic, finale in toffee with presence of alcohol, medium-full body, average carbonation, mildly sweet, lightly alcoholic texture; in summary: fine
FRANÇAIS
Bouteille brune, 500 ml, lot 3354, achetée chez Rapido le 5 janvier 2021, savourée le 11 janvier 2021; œil : rubis avec une teinte bronze, limpide, pas d’effervescence, anneau de mousse beige, très légère dentelle; nez : malt, alcool, toffee, figue, léger fruits confits; bouche : malt, alcool, toffee, figue, léger fruits confits, léger érable, métallique, finale en toffee avec présence d’alcool, corps moyen-corsé, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture légèrement alcoolique; en résumé : bien