Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 8.5

Dégustée le 10 Juillet 2020. Arome malté aux tons de noisettes et de grains, assortis de houblons feuillus et légèrement épicés. Une grosse mousse beige et crémeuse se dépose sur un liquide ambré cuivré, limpide et bien effervescent. Des tons de grains légèrement sucrés nous titillent le palais en entrée de bouche, nous rappelant le bon pain de grains entiers. Des tons de léger caramel s'immiscent également enrobant les noix et les grains d'un sucre discret. La finale soulève une amertume de feuillus d'automne assortie d'une légère âpreté. Les saveurs sont bien balancées et la palette assez large. La finale est assez atténuée malgré le petit résiduel de sucre, reflétant le caractère malté autant qu'houblonné. La corpulence est moyenne et l'effervescence assez vive pour rendre la bière rafraichissante. Une excellente Altbier, bien balancée et sucrée / amère.