Pax Bräu Tengu

Tengu

 

Pax Bräu in Oberelsbach, Bavaria, Germany 🇩🇪

  Spiced / Herbed / Vegetable / Honey Special Out of Production
Score
6.23
ABV: 4.9% IBU: 24 Ticks: 2
Tengu, ein japanischer Himmelsdämon (wörtlich: Himmelshund), war eine der ersten Assoziationen, die unserem Etikettenkünstler Christian Krank in den Sinn kam, als er erfuhr, dass er ein Etikettenmotiv für eine Brauspezialität mit Ingwer und Zitrone/Limette entwerfen solle.

Dass Ingwer und Bier generell gut zusammenpassen, haben wir ja schon mit Kreationen wie dem „Ginger B.“, dem „Pumpkin XXX“ oder dem „From Asia with Love“ gezeigt. Den Anstoß zur aktuellen Schöpfung gab uns diesmal, man möge es uns verzeihen, der Duft einer Seife der „Geschmacksrichtung“ Ginger-Lime ;-). Seit wir diesen Duft zum ersten Mal bewusst wahrgenommen und verinnerlicht hatten, war uns klar: Diese Kombination eignet sich hervorragend dazu, ein sagenhaft frisches Sommergetränk zu brauen, das sowohl mit seiner leicht brotigen Würze als auch durch seine zitrusfrische Fruchtigkeit zu überzeugen weiß.

Kanpai, auf den Himmelshund!
 

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5.9
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 8 | Overall - 4.5

Bottle. Just slightly cloudy yellow/gold featuring a proper white head. Aroma of lime, zest and soap. Taste of malts, lime, ginger, zest, soap, yeast, minerals, some grapefruits and dare I say maybe even hints of mint? Low to moderate bitterness. Medium carbonation. The ginger is very much dialed back and thankfully not as overwhelming as it’s often the case. Thin mouthfeel, anaemic and mostly harmless. I think this one suffers from a lack of identity/purpose and I wish it was a little more bold and ballsy.

Tried from Bottle on 06 Jul 2024 at 15:59


5.2
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 4 | Texture - 6 | Overall - 4

Pax Bräu Tengu, Literflasche aus Pax-Bräu Halbjahres-Abo. Benannt ist dieses Kein Bier nach einem japanischen Himmelsdämon (Himmelshund) - aber lassen wir diesen exotischen Kokolores mal beiseite und konzentrieren wir uns auf das sagenhaft frische Sommergetränk (so die Eigenwerbung). - Altgold, klar. - In der Nase feine Limette, zarte Zitronenschale und nur eine Andeutung von Ingwer über feinem hellen Malz mit Pale-Ale-typischen fruchtigen Zügen, die auch von der Hefe stammen könnten und durch Limette und Ingwer nur verstärkt werden. - Antrunk schlank hellmalzig mit unangenehm künstlicher, stark an Seife erinnernder Süße. Nur ganz blasse Anklänge an Ingwer, mehr Limette, feine zitronenschalige Hopfung, aber die Seife dominiert alles. Milder rezent, schlank. Im Abgang schön hopfenherb aber leider immer noch zu stark limettenseifig. - Auch ein Andreas Seufert ist nicht dagegen gefeit, mal danebenzugreifen. Dieses Bier ist ein solcher Mißgriff: das parfümierte Zitronenseifenaroma ist einfach viel zu penetrant. Und wo da der Höllenhund stecken soll? (18.6.2024.)

Tried on 18 Jun 2024 at 19:13