Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Elbram Marbock, Flasche direkt vom Brauer in Marburg. - Schwarzbraun, trüb; sparsamer Schaum. - In der Nase schweres, tiefdunkles Malz, Kakao, dunkle Konfitüre, leichte zitrusfruchtige Hopfung. - Antrunk satt und bocktypisch massiv dunkelmalzig mit kräftigen Melanoidinen, Anklänge an Lakritz. Füllig fruchtige oder vielmehr marmeladige Süße mit Kakao, gut ausbalanciert durch runde Hopfenherbe mit feinen zitrusfruchtigen Zügen, leicht herbal, ein wenig kühlend. Mild rezent, vollmundig. Im Abgang dunkelmalzbitter und fein hopfenherb. - Origineller dunkler Bock von tiefer Malzigkeit, reicher Fruchtigkeit (obergärig?) und schöner Hopfung, etwas rustikal bzw. handwerksmäßig aber durchaus überzeugend. (25.12.2021; rev. 1.1.2022.)