Mammut South Dakota 61

South Dakota 61

 

Mammut in Nikšić, Montenegro 🇲🇪

  IPA Regular
Score
6.79
ABV: 5.7% IBU: 27 Ticks: 3
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6.3/10 Appearance 7 Aroma 6.5 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Bottled, from Fine&Wine, Kotor. Clear golden, mid sized head. Aroma of grapefruit and lychee. Mid sweet with medium body and rounded mouthfeel. Fruity with grapefruir and lychee. Mid bitter finish.
Tried from Bottle on 01 Nov 2025 at 15:29

7.4/10 Appearance 7 Aroma 7.5 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 7.5
Optisch schön goldgelb und leicht opaltrüb mit sehr feiner Perlage. Die weiße, feinporige Schaumkrone fällt leider rasch in sich zusammen. Der Duft brilliert mit schönen Hopfentönen, die von angenehm floralen, über leicht schwarzteeartigen, bis hin zu reiffruchtigen und leicht würzigen bis zart harzigen Noten reichen. Der Antrunk kommt frisch, deutlich feinrezent, breit und leicht karamellig malzig, sowie reiffruchtig und harzig, aber auch merkbar herb. Im Mund zeigt sich ein Körper mit ansprechender Fülle, kräftig-feiner Rezenz, seidiger Textur und einem ausgewogenem Spiel aus leichter, malziger und fruchtiger Süße und ansprechder Trockenheit. Geschmacklich und aromatisch gibt dieses IPA doch so einiges her... über der breiten, karamelligen Malzbasis tummeln sich florale und reiffruchtige, steinobstartige Noten. Hinzu gesellen sich leicht grasig-heuige und kräuterige bis würzige, aber auch angenehm harzige, pinienartige und schwarzteeartige Noten, welche einen sehr guten Gegenpart zur Malzigkeit darstellen. So wirkt dieses IPA sehr voll, vielfältig, aromatisch aber auch sehr rund, harmonisch und letztendlich auch leichtgängig. Der Spaßfaktor ist entsprechend hoch! Im Nachtrunk baut der Malzkörper gemeinsam mit der Restrezenz langsam ab und lässt viel Raum für ein leicht grasiges, schwarzteeartiges, sehr aromatisches Hopfenfinish über.
Tried from Bottle on 30 Oct 2025 at 21:41

7/10
Floral beginning. Smooth mild, floral nose, fruity. Very soft with nice yeast and dry grain. Hints of citrus and pine, floral fruity, nice brew.
Tried from Can on 03 Dec 2024 at 19:05