22% Russian Imperial Stout 2019 Cognac Barrel Aged
Akciový pivovar Libertas in Úvaly, Central Bohemian Region, Czechia 🇨🇿
Stout - Imperial Series Out of Production|
Score
6.77
|
|
Náš stout má robustní a komplexní sladové tělo, s tóny pražené kávy, čokolády a rozinek. Několikaměsíční zrání v dubových limuzských sudech po koňaku, dodává nádech vanilky, taninu, zralých hroznů a vyzrálého koňaku. Hořkost chmele a pražených sladu je potlačena masivní sladovostí. Velké pivo pro významné příležitosti. Na zdraví!
Vařeno s použitím chmele: Magnum, Galena
Vařeno s použitím sladu: humnový Plzeňský slad Ferdinand, Swaen Ale, Swaen Munich light, Goldswaen Red, Carafa SP III, Chocoweizen, pražený ječmen
Vařeno infuzí, kvašeno kvasnicemi svrchního kvašení US-05. Pivo dozrávalo několik měsíců v dubových sudech po koňaku. Nefiltrováno, nepasterováno. Za kvalitu zodpovídá vrchní sládek Robert Franěk
Vařeno s použitím chmele: Magnum, Galena
Vařeno s použitím sladu: humnový Plzeňský slad Ferdinand, Swaen Ale, Swaen Munich light, Goldswaen Red, Carafa SP III, Chocoweizen, pražený ječmen
Vařeno infuzí, kvašeno kvasnicemi svrchního kvašení US-05. Pivo dozrávalo několik měsíců v dubových sudech po koňaku. Nefiltrováno, nepasterováno. Za kvalitu zodpovídá vrchní sládek Robert Franěk
Sign up to add a tick or review
7/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle 0.75l, more than two years aged. Clear, dark red to black colored. AROMA- cognac, roasted, dark chocolate, raisins. FLAVOR-lightly sweet, lightly bitter, quite warming, alcohol, licorice, cognac, a bit roasted, caramel, raisins, prunes. Fuller bodied. Too thin, too strong alcohol.
Tried
from Bottle
on 12 Dec 2023
at 10:00