Chelsea & Co. (Formerly, Gainsbourg Bistro Brasserie) Petit Roi

Petit Roi

 

Chelsea & Co. (Formerly, Gainsbourg Bistro Brasserie) in Chelsea, Quebec, Canada 🇨🇦

Collab with: Small Pony Barrel Works
  Porter Regular
Score
6.93
ABV: 5.0% IBU: - Ticks: 2
Bière riche aux notes de café torréfiée avec une texture veloutéeé Idéale pour apporter du réconfort lord des journées froides.
 

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7.3
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 9 | Overall - 7

Arômes chocolatés dominants, brownies, notes de torréfaction bien établies.
Liquide brun aux reflets roux et parfaitement limpide.
Je ne vois pas d’ambré du tout.
Mousse de bonne taille, pétillante et qui s’affaisse rapidement.
Beaucoup d’accents chocolatés en bouche.
Chocolat au lait, brownies, avec une amertume de torréfaction, des houblons terreux et feuillus ainsi qu’un peu de poivre.
Une sensation herbacée s’installe également en finale.
Le corps est moyennement mince et la texture légèrement aqueuse, ce qui est typique des Porters.
Un Porter bien amère avec de bonnes saveurs chocolatées.
Correcte !
O:7.28 V:3.23 G:7.63 C:4.54 G:13.79 T:36.47 / 50 (7.29 / 10)

Tried on 12 Mar 2025 at 22:09


7.3
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7

A dark reddish brown porter with a thin creamy lacing mocha head. In aroma, nice chocolate malt with dark coffee, light toasted character, pleasant. In mouth, a nice chocolate malt with dark coffee, light roasted character, light musty character, light mineral notes, pleasant. On tap at brewery.

Tried from Draft at Chelsea & Co. on 30 Jan 2025 at 20:49