Øllets fyl­di­ge smag med op­li­ven­de to­ner af ka­ra­mel pas­ser per­fekt til den fyn­s­ke mad. Og når rø­gen og frisk­he­den i ma­den mø­der hum­lens sød­me og bit­ter­hed i mun­den, sma­ger du plud­se­lig det bed­ste ved hele øen på én gang. For at gøre det hele ek­stra godt har vi brugt hele fire ty­per malt til Oden­se 1859: lys pils­ner­malt, mørk mün­ch­ner­malt og malt-ty­per, der gi­ver øl­let dets no­ter af ka­ra­mel og dej­li­ge far­ve.