Vårt jordnære og rotekte øl er brygget på basismalt laget av gårdens eget korn. Vi har brukt både traktor og trøske i produksjonen og fulgt produktet fra jord til bord, eller sofakrok om du vil.Vårt øl preges av generelt mye maltsødme. Fordi dette er et ekte lokalt håndtverksbrykk, vil hver batch være unik.
Isipilsi er et lyst og lett pilsinspirert øl. Mange ganger er det enkleste det beste. Som gårdens kårkaill sa i et møte med sognepresten for ca 100 år siden: "Nei, verden har så mange besværligheter, en må forsøke å unngå dem man kan", som svar på hvorfor han ikke gikk i kirken. Vi anbefaler Isipilsi i kombinasjon med hverdagens enkle menyer og anledninger.