Racines et Reliques

Messorem Bracitorium in Montreal, Quebec, Canada 🇨🇦

Collab with: Fauve Craft Bière / Third Moon Brewing Co. / Willibald Farm Distillery & Brewery
Stout - Pastry / Flavoured - Imperial Regular

Score

6.97

ABV: 11.9%

IBU: -

Ticks: 1

Alors qu’on recevait nos chers voisins ontariens Third Moon et Willibald pour brasser des collabs en leur compagnie, nos amis de Fauve arrivaient de France pour découvrir Montréal. Les astres étaient donc alignés pour goûter l’évolution d’un paquet de stouts en barrique et de concevoir un blend de feu avec toute cette gang là réunie. De cette séance est née RACINES ET RELIQUES, un assemblage de stout vieilli en fût de whisky pendant 38 mois avec salsepareille, gingembre et vanille. “Big thanks to Willibald for the elements and extracts required for this beer”.

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7.8

GRM (7524) reviewed Racines et Reliques from Messorem Bracitorium 1 year ago

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Brown bottle, 375 ml, bought at the brewery on 6 August 2024, savoured on 10 September 2024; eye: black, opaque, no effervescence, no head, no lacing; nose: malt, whisky, alcohol, aniseed, molasses, light chocolate; mouth : malt, whisky, alcohol, molasses, light chocolate, light ginger, light root beer, light smokiness, finale in whisky with presence of root beer, full-bodied, average carbonation, mildly sweet, liquorish and lightly alcoholic texture; in summary: fine FRANÇAIS
Bouteille brune, 375 ml, achetée à la brasserie le 6 août 2024, savourée le 10 septembre 2024; œil : noire, opaque, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : malt, whisky, alcool, anis, mélasse, léger chocolat; bouche : malt, whisky, alcool, mélasse, léger chocolat, léger gingembre, léger racinette, léger fumé, finale en whisky avec présence de racinette, corsée, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture liquoreuse et légèrement alcoolique; en résumé : bien

Tried from Bottle on 14 Oct 2024 at 19:34