Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8.5

Green bottle, 750 ml, lot PR09, via La boîte à grains on 15 December 2021, savoured on 2 June 2024; eye: golden, limpid, no effervescence, ring of greyish bubbles, no lacing; nose: fresh, green apple, light spices, apple peel, acidity; mouth : fresh, green apple, light spices, wild yeasts, acidity, slight maple, light strawberry, finale in green apple with light presence of strawberry, medium-light body, very carbonated, lightly sweet, fizzy texture; in summary: very good FRANÇAIS
Bouteille verte, 750 ml, lot PR09, via La boîte à grains le 15 décembre 2021, savourée le 2 juin 2024; œil : dorée, limpide, pas d'effervescence, anneau de bulles grisâtres, pas de dentelle; nez : frais, pomme verte, léger épices, pelure de pomme, acidité; bouche : frais, pomme verte, léger épices, levures sauvages, acidité, très léger érable, léger fraise, finale en pomme verte avec légère présence de fraise, corps moyen-léger, très carbonatée, légèrement sucré, texture pétillante; en résumé : très bon