Ludwig's Tale
Brauwerk Hoffman in Campbell's Bay, Quebec, Canada 🇨🇦
Weizen - Dunkelweizen Regular|
Score
6.79
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Dandeman (2711) reviewed Ludwig's Tale from Brauwerk Hoffman 5 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 8 | Overall - 7
Arômes de pain grillé avec des esters de banane et de gomme baloune ainsi que de subtils phénols poivrés.
Une mousse effervescente de taille moyenne descend assez rapidement sur le liquide cuivré profond aux reflets orangés et presque limpide.
Profondément maltée en bouche avec une base minérale bien implantée.
Doucement caramélisée, mais atténuée par la forte carbonatation.
Les esters de banane sont subtils.
Le poivre est cependant dominant et accentue la sensation de piquant en bouche.
Les houblons sont épicés et provoquent une fin de bouche mi-sèche, peu amère et piquante.
Une bière trop minérale.
Les saveurs, surtout les esters, ont de la difficulté à ressortir.
Moyennement appréciée !
O:7.44 V:3.66 G:6.37 C:3.93 G:13.9 T:35.3/50 (7.06/10)
GRM (7524) reviewed Ludwig's Tale from Brauwerk Hoffman 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Glass, 4 ounces, during the Festibière d'hiver - Gatineau, savoured on March 11, 2023; eye: chestnut, semi-opaque, no effervescence, good ring of beige head, no lacing; nose: malt, light nut, light banana, light wheat, light acidity; mouth: malt, light nutty, light banana, light wheat, light acidity, finale in malt with presence of banana, medium body, average carbonation, lightly sweet, slick texture; in summary: fair FRANÇAIS
Verre, 4 onces, bue durant le Festibière d'hiver - Gatineau, savourée le 11 mars 2023; œil : châtaigne, semi-opaque, pas d'effervescence, bon anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : malt, léger noix, léger banane, léger blé, légère acidité; bouche : malt, léger noix, léger banane, léger blé, légère acidité, finale en malt avec présence de banane, corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct