Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Olive bottle, 500 ml, from and with Sébastien Bertrand (thank you!), brunch at our place, enjoyed on January 19, 2019; eye: caramel with a golden hue, cloudy, no effervescence, ring of off-white head, slight lacing; nose: fruity, light rubber, peach, nectarine, slight spices; mouth : fruity, light rubber, peach, nectarine, slight spices, finale in peach with a light citric presence, medium body, good carbonation, lightly sweet, slick texture; overall: fine

FRANÇAIS
Bouteille olive, 500 ml, de et avec Sébastien Bertrand (merci!), brunch chez-nous, savourée le 19 janvier 2019; œil : caramel avec une teinte dorée, trouble, pas d’effervescence, anneau de mousse blanc cassé, très légère dentelle; nez : fruité, léger caoutchouc, pêche, nectarine, très léger épices; bouche : fruité, léger caoutchouc, pêche, nectarine, très léger épices, finale en pêche avec légère présence citrique, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : bien