6.6

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Glass, 4-ounce, draught, on the premise, savoured on July 8 2017; eye: golden, hazy, no effervescence, minuscule ring of off-white head, no lacing; nose: acidity, slight Brettanomyces yeast, light musk, slight leather; mouth: acidity, slight Brettanomyces yeast, light musk, slight leather, lightly dry fruity finale with good presence of water, medium body, good carbonation, slightly sweet, slick texture; overall: correct

FRANÇAIS
Verre, 4 onces, en fût, bue sur place, savourée le 8 juillet 2017; œil : dorée, voilée, pas d’effervescence, minuscule anneau de mousse blanc cassé, pas de dentelle; nez : acidité, très léger levure Brettanomyces, léger musc, très léger cuir; bouche : acidité, très léger levure Brettanomyces, léger musc, très léger cuir, finale fruitée légèrement sèche avec bonne présence d’eau, corps moyen, bonne carbonatation, très légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct