Dikke Donder
Stadsbrouwerij De Dikke in Wijk bij Duurstede, Utrecht, Netherlands 🇳🇱
Traditional Beer - Koyt / Kuit Regular|
Score
6.44
|
|
De Dikke Donder
is een amberkleurig, ongefilterd Kuytbier met 7,5% (vol.) alcohol. Naast de grote hoeveelheid gemoute haver in dit bier is er ook donkergekleurde gerst- en tarwemout gebruikt. Dit zorgt voor een zachte, romige smaak met subtiele karamel- en lauriertonen én een toets van gedroogd fruit (pruimen en rozijnen).
In contrast tot de meeste donkere bieren is dit bier matig zoet, maar wel volmondig. Het bier is niet bitter en hoewel het 7,5% (vol.) alcohol bevat, ervaart de drinker geen puur zwaar bier.
De Dikke Donder is uitermate geschikt om mee te koken, denk hierbij aan een lekker stoofpotje met extra toegevoegde gedroogde pruimen of pure appelperenstroop. De Dikke Donder geeft ook een extra smaakbeleving bij andere vleessauzen. Daarnaast past de Dikke Donder uitstekend bij een voorgerecht met een licht zoete smaak, zoals carpaccio.
is een amberkleurig, ongefilterd Kuytbier met 7,5% (vol.) alcohol. Naast de grote hoeveelheid gemoute haver in dit bier is er ook donkergekleurde gerst- en tarwemout gebruikt. Dit zorgt voor een zachte, romige smaak met subtiele karamel- en lauriertonen én een toets van gedroogd fruit (pruimen en rozijnen).
In contrast tot de meeste donkere bieren is dit bier matig zoet, maar wel volmondig. Het bier is niet bitter en hoewel het 7,5% (vol.) alcohol bevat, ervaart de drinker geen puur zwaar bier.
De Dikke Donder is uitermate geschikt om mee te koken, denk hierbij aan een lekker stoofpotje met extra toegevoegde gedroogde pruimen of pure appelperenstroop. De Dikke Donder geeft ook een extra smaakbeleving bij andere vleessauzen. Daarnaast past de Dikke Donder uitstekend bij een voorgerecht met een licht zoete smaak, zoals carpaccio.
Sign up to add a tick or review
6.5/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
@UBF 2016, met #Zlotta, #Benzai, #Caesar en #PotjeBier van tap donker amber met gelig/witte kraag. aroma van carmel, citrus, kruidig, saison+grassigheid, redelijk aan de kruidige kant. smaken zijn zacht/glad, matig zoet, redelijk gras kruidig, caramel, biscuit, sinaasappelschil, matige body, normale co2. gaat.
Tried
from Draft
on 14 May 2016
at 17:19
5.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Sampled from tap at Brouwersfestival Utrecht 2016. Hazy, dark reddish amber with a tan head. Sweetish, spicy aroma of caramel, honey, juniper, clove and licorice root. Sweetish, spicy taste of caramel, honey, clove, juniper and licorice root, followed by a short, slightly bitter, spicy finish. Medium body, slightly creamy mouthfeel, average carbonation. Okay, but too spicy for me.
Tried
from Draft
on 14 May 2016
at 13:07
5.8/10
—
Appearance 4
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle from local cheese shop, BB Okt 2016, large sample. Almost clear copper color, short soapy head. Aroma of caramel, butterscotch, slight bread, autumn spices. Spicy in taste, bit sharp, quute malty, caramel sweetness, butterscotch. Bit dry in the finish of spices. Not bad, but not really my taste.
Tried
from Bottle
on 26 Apr 2016
at 14:41