Dikke Donder
Stadsbrouwerij De Dikke in Wijk bij Duurstede, Utrecht, Netherlands 🇳🇱
Traditional Beer - Koyt / Kuit Regular|
Score
6.42
|
|
is een amberkleurig, ongefilterd Kuytbier met 7,5% (vol.) alcohol. Naast de grote hoeveelheid gemoute haver in dit bier is er ook donkergekleurde gerst- en tarwemout gebruikt. Dit zorgt voor een zachte, romige smaak met subtiele karamel- en lauriertonen én een toets van gedroogd fruit (pruimen en rozijnen).
In contrast tot de meeste donkere bieren is dit bier matig zoet, maar wel volmondig. Het bier is niet bitter en hoewel het 7,5% (vol.) alcohol bevat, ervaart de drinker geen puur zwaar bier.
De Dikke Donder is uitermate geschikt om mee te koken, denk hierbij aan een lekker stoofpotje met extra toegevoegde gedroogde pruimen of pure appelperenstroop. De Dikke Donder geeft ook een extra smaakbeleving bij andere vleessauzen. Daarnaast past de Dikke Donder uitstekend bij een voorgerecht met een licht zoete smaak, zoals carpaccio.
Sign up to add a tick or review
Zlotta (9960) reviewed Dikke Donder from Stadsbrouwerij De Dikke 9 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5
Sampled from tap at Brouwersfestival Utrecht 2016. Hazy, dark reddish amber with a tan head. Sweetish, spicy aroma of caramel, honey, juniper, clove and licorice root. Sweetish, spicy taste of caramel, honey, clove, juniper and licorice root, followed by a short, slightly bitter, spicy finish. Medium body, slightly creamy mouthfeel, average carbonation. Okay, but too spicy for me.
caesar (10848) reviewed Dikke Donder from Stadsbrouwerij De Dikke 9 years ago
Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Bottle from local cheese shop, BB Okt 2016, large sample. Almost clear copper color, short soapy head. Aroma of caramel, butterscotch, slight bread, autumn spices. Spicy in taste, bit sharp, quute malty, caramel sweetness, butterscotch. Bit dry in the finish of spices. Not bad, but not really my taste.