Darqside
Brew Bay Beer in Quartu Sant'Elena (CA), Sardinia, Italy 🇮🇹
IPA - Black / Cascadian Dark Regular|
Score
6.59
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Scura fuori, brillante dentro.
I malti tostati e i luppoli fruttati sono una scoperta sorso dopo sorso.
DARQSIDE è una birra equilibrata, dove la scelta dei malti ci ha permesso di trasmettere un corpo e un sapore tipico di una birra scura di origine anglosassone. Al contempo abbiamo voluto imprimere un piacevole e frivolo alone fruttato, per rallegrare il suo carattere serio e contemplativo.
Il suo corpo intenso, il suo lato scuro dai retrogusti di caffè e liquirizia, si fonde con il suo lato fruttato, una continua sfida di equilibrio tra dolce e amaro, profondo e giocoso, opaco e lucente.
In questa birra è presente del miele di cisto e di rovo delle pendici settentrionali del Gennargentu (campagne di Fonni).
Una birra pensata e voluta per sottolineare che, nella birra come nella vita, l'apparenza può non essere l'unica verità.
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nathanvc (7053) reviewed Darqside from Brew Bay Beer 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
24 September 2024. At Brew Bay House, Cagliari. Shared with the lovely Anke!
A: hazy black, stable, small, foamy, tan head.
A: bramble- & blackberry, toast, almond, prune.
T: sweetish-sourish blackbberry, apple peel, toast.
F: soft earthy hops, sourish berry, pink grapefruit.
P: medium body, slick texture, soft carbonation.
Not bad, could have been more pronounced on the hop side.
eurosoba (18828) ticked Darqside from Brew Bay Beer 2 years ago
24/10/2016. OLD SQUARE, Corso Vittorio Emanuele 44/46, CAGLIARI, Sardinia, Italy
daniele (14510) reviewed Darqside from Brew Bay Beer 10 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
on tap dark good head phenolic roasty medium bitterness scura buona schiuma piuttosto grossolana fenolico tosture discreto amaro finale balsamico