Alma Mater
StataleNove in Crespellano (BO), Emilia-Romagna, Italy 🇮🇹
Bock - Heller Bock Regular|
Score
6.14
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labeerinthum (8508) reviewed Alma Mater from StataleNove 1 year ago
Appearance - 3 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 12
Bottiglia. Sentori di fruttato, alcolico e sottobosco. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il liquido è di aspetto cristallino. La frizzantezza si presenta sotto forma di bollicine fini. Il colore è giallo ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo ufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il finale è pulito, semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Al palato si fermano sentori di miele, cereali, nocciole tostate, luppolo e agrumi. La percezione alcolica non è esagerata.
Fin (18365) reviewed Alma Mater from StataleNove 15 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
On Tap StataleNove Brewpub, Bologna, Italia, 25.02.11 Pours gold with white bubble rim of bubbles. The taste of this belies the strength, its easy drinking for a 7.5% beer. Solid malty base, some honey, but there is a little dryness running through. Surprised at the catergory this in, not for any reason other than I’m not sure I’ve had many Malt Liquors before, so pleased that I found this to be a little malty A7 A3 T8 P4 Ov15 3.7