Alm
(has 9 batches)
Nevel in Nijmegen, Gelderland, Netherlands 🇳🇱
Farmhouse - Saison Regular Out of Production|
Score
6.92
|
|
WILD BLOND BIER MET VERGETEN KRUIDEN
Een voorjaarswandeling in de bergen, een afdaling naar een alpenweide met mistflarden, waar kruiden groeien die de lucht vullen met frisse, bloemige geuren. Koele, zuivere berglucht vult je longen, alles ademt puurheid. In het dal hangt de echo van een eenvoudiger leven, dichtbij de natuur, dichtbij ons hart. Hier vinden we terug wat we kwijt zijn geraakt.
Alm is een droog, licht bitter wild bier met ‘vergeten’ kruiden, ofwel kruiden die je tegenwoordig bijna niet meer ziet. Zonde, want ze hebben vaak heerlijke aroma’s die wij graag laten schitteren in ons bier. Zomeralsem geeft frisse, zachte toetsen van citrus en jong gras. Het kruidige Belgische randje van onze wilde huisgist gaat mooi samen met de biscuit-achtige moutigheid van het bier.
Alm heeft de gouden medaille gewonnen bij de Dutch Beer Challenge 2019 in de categorie “Innovatie/speciaal – minder dan 6% ABV”.
BATCHES
Batch #1 (5.9% ABV) gebotteld op 10-10-2017.
Batch #2 (5.5% ABV) gebotteld op 15-03-2018.
Batch #3 (5.5% ABV) gebotteld op 24-07-2018.
Batch #4 (5.5% ABV) gebotteld op 22-11-2018.
Batch #5 (5.5% ABV) gebotteld op 24-05-2019.
Batch #6 (5.5% ABV) gebotteld op 20-08-2019.
Batch #7 (5.5% ABV) gebotteld op 05-02-2020.
Batch #8 (5.8% ABV) gebotteld op 03-06-2020.
Batch #9 (5.6% ABV) gebotteld op 06-08-2020.
Een voorjaarswandeling in de bergen, een afdaling naar een alpenweide met mistflarden, waar kruiden groeien die de lucht vullen met frisse, bloemige geuren. Koele, zuivere berglucht vult je longen, alles ademt puurheid. In het dal hangt de echo van een eenvoudiger leven, dichtbij de natuur, dichtbij ons hart. Hier vinden we terug wat we kwijt zijn geraakt.
Alm is een droog, licht bitter wild bier met ‘vergeten’ kruiden, ofwel kruiden die je tegenwoordig bijna niet meer ziet. Zonde, want ze hebben vaak heerlijke aroma’s die wij graag laten schitteren in ons bier. Zomeralsem geeft frisse, zachte toetsen van citrus en jong gras. Het kruidige Belgische randje van onze wilde huisgist gaat mooi samen met de biscuit-achtige moutigheid van het bier.
Alm heeft de gouden medaille gewonnen bij de Dutch Beer Challenge 2019 in de categorie “Innovatie/speciaal – minder dan 6% ABV”.
BATCHES
Batch #1 (5.9% ABV) gebotteld op 10-10-2017.
Batch #2 (5.5% ABV) gebotteld op 15-03-2018.
Batch #3 (5.5% ABV) gebotteld op 24-07-2018.
Batch #4 (5.5% ABV) gebotteld op 22-11-2018.
Batch #5 (5.5% ABV) gebotteld op 24-05-2019.
Batch #6 (5.5% ABV) gebotteld op 20-08-2019.
Batch #7 (5.5% ABV) gebotteld op 05-02-2020.
Batch #8 (5.8% ABV) gebotteld op 03-06-2020.
Batch #9 (5.6% ABV) gebotteld op 06-08-2020.
Sign up to add a tick or review
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
On tap @Luppolo Station (Rome). Gialla acida, appena torbida, schiuma bianca media. Al naso note erbacee, di stalla, citriche, speziate, scorza di agrumi. In bocca è delicata ed equilibrata, attacco dolciastro leggero con amaro e lieve acidità a bilanciare. Corpo medio, carbonazione media. Equilibrio, eleganza e beva, ottima!
Tried
from Draft
on 10 Mar 2019
at 20:50
7/10
Kwaskowaty, zielskowaty, nieco przyprawowy, bardzo chlalne, rzeskie, troszke cierpkie... nie wiem co chlopakom nie pasowalo ;)
Tried
from Draft
at
Moeder Lambic Fontainas
on 02 Mar 2019
at 13:35
7.6/10
Batch #4. Sweet malts, sour grains, wheat, barley, citrus peels, orange, lemon, coriander, cloves, some green leaves, warm hay funk vibes. Moderate sweet and bitter, light sour. Feels a bit like a wild tablebeer witbier and tripel mixup. | [2020-04-21 23:28:28] - Locatie: SjogroWorld™ - Score: 3.8 - Comment: Batch #7. Very grainy, tangy citrusy, parfumey floral and soft herbal. Weird dry and bitter grainy mouthfeel. Like a mouthful of popcorn fleeces and dead yeast cells. | [2021-03-06 23:25:30] - Locatie: SjogroWorld™ - Score: 3.5 - Comment: Batch #8 while watching 📺 Снегу́рочка. Unclear golden brew with white head. Sour wheat, grain, anise, wet green herbs, lemon. Medium sour and thin dry minerallike feel. Soft carb. Saved this bottle a while to see what happens but fresh is best I think.
Tried
from Bottle
on 02 Jan 2019
at 19:52
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Bottle at home. Clear golden with bubbly white head. Sweet malts, sour grains, wheat, barley, citrus peels, orange, lemon, coriander, cloves, some green leaves, warm hay funk vibes. Moderate sweet and bitter, light sour. Feels a bit like a wild tablebeer witbier and tripel mixup. Pleasant drink.
Tried
from Bottle
on 02 Jan 2019
at 19:52