Double NEIPA

Our winter collaboration with Irish brewery Whiplash delivers a Double NEIPA that combines juicy tropical notes of pineapple, white grape and grapefruit with a light resinousness. London Fog yeast and Phantasm, an extract from Sauvignon Blanc grapes, take the taste experience to a new level.

V rámci našeho zimního festivalu Winter Affair jsme přivítali přátele z irského pivovaru Whiplash, mistry (nejen) v tvorbě famózních a charakterních IPA. Výsledkem této spolupráce je Double NEIPA, která ztělesňuje vše, co milujeme na tomto stylu: intenzivní aroma, plnou chuť a sametově jemné sladové tělo. Naše společná várka stojí na pevném základu českých a britských sladů a cereálních vloček. Chmely Nelson Sauvin, Citra Cryo a Idaho 7 dohromady vytvářejí explozi tropických chutí ananasu, liči, bílého hroznového vína a grapefruitu. Speciální přídavek Phantasm, přírodního extraktu z novozélandských hroznů Sauvignon Blanc, umocňuje ovocnou aromatiku díky intenzivní biotransformaci tropických thiolů během kvašení. Použité kvasinky London Fog dodávají pivu jemnou sladkost a sametový dojem, díky čemuž je každý doušek neuvěřitelně bohatý a harmonický. Výsledkem naší spolupráce je zážitek, který vás provede fascinujícím světem moderních Double NEIPA. Pojďme jej ochutnat!