Ceres Red Erik
Royal Unibrew in Faxe, Region Zealand, Denmark 🇩🇰
Lager - Amber / Vienna Regular|
Score
5.32
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È grazie all’infusione di questa bacca durante il processo di fermentazione che la Red Erik prende il suo colore inimitabile.
Una rossa disarmante.
E la spettacolarità se la trascina anche nel gusto: frutta, malto, caramello, la magia è nella bocca di chi la beve.
Provare a descriverla è quasi un peccato: non vorrete rovinarvi la sorpresa!
Volete berla con della carne alla griglia? Potete.
Formaggi? Anche.
Cibi vichinghi di tutto rispetto.
Beh, avete capito. La sua magia la rende affine con un mondo di sapori.
Una rossa disarmante.
E la spettacolarità se la trascina anche nel gusto: frutta, malto, caramello, la magia è nella bocca di chi la beve.
Provare a descriverla è quasi un peccato: non vorrete rovinarvi la sorpresa!
Volete berla con della carne alla griglia? Potete.
Formaggi? Anche.
Cibi vichinghi di tutto rispetto.
Beh, avete capito. La sua magia la rende affine con un mondo di sapori.
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5.4/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 4
Overall 5.5
33cl bottle from Doro supermercati in Ventimiglia, Italy. F: thin, off-pink, quick gone. C: ruby red, clear. A: malty, bit herbal, hoppy touch, red berries. T: medium malty base, bit red berries, hoppy touch, soft to medium carbonation, herbal and quite watery for such ABV, nothing really special here quite strange combo all together, let´s say drinkable.
Tried
from Bottle
on 09 Sep 2021
at 18:04
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Can at home as Faxe Red Erik, reddish brown beer, small head. Aroma is fruit, malt, sweet. Taste is the same, bitter, sweet, elderberry, malty. Aftertaste is light metal(?). Not bad tho.
Tried
from Can
on 21 Jul 2021
at 17:09
5.8/10
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Appearance 4
Aroma 5
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
Getrunken als Faxe Red Erik. Kommt in der 1-Liter-Dose. Ein dunkles Starkbier mit 6,5 % Alk und unbekannter Stammwürze. Neben Wasser, Gerstenmalz und Hopfen findet sich auch Mais, Glukosesirup, Holunderbeerensaftkonzentrat und Salz auf der Zutatenliste - also alles was man zwingend braucht, um ein gutes Bier zu brauen. Dunkelrote Farbe, auch leicht rötlicher Schaum. Geruch süßlich frisch. Geschmacklich spielt (anders als es die Farbe erwarten lässt) Röstmalz gar keine so große Rolle. Die Holunderbeeren merkt man allerdings deutlich. Mit einem Radler oder Alkopop hat das trotzdem nix zu tun. Eine bittere Note fällt auf, die aber zum Teil vom Alkohol kommt. Kaum Kohlensäure. Extrem süffig. Gefährlich. Ist der 1-Liter-Kanister (Dose kann man dazu ja kaum mehr zu sagen) erst mal auf, muss man ihn auch austrinken. Irgendwo ganz lustig, danach will man aber auch wieder ein richtiges Bier.
Tried
on 03 Jun 2021
at 21:35
5.4/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
Pours amber ruby color with a finger of head. Malty toasty sweet bread aroma. Chewy malty, toast.
Tried
on 29 May 2021
at 20:24
5.2/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 4
Texture 6
Overall 5
33cl bottle, clear glass. Pours a nice brilliant red-brown, with very fine white foam. Aroma is artificially sweet, caramel. Body is a little dense, with average carbonation. Taste is weirdly sweet, feeling somehow like a soda. Final is fairly short.
Tried
from Bottle
on 19 Sep 2020
at 18:35
6.1/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 6
Texture 8
Overall 5.5
330ml bottle. Pours cherry red with a large head. Aroma is dusty caramel and a little strawberry. Taste has cherry seeds to start and a cherry and raspberry yoghurt finish.
Tried
from Bottle
on 03 Sep 2018
at 18:50
6.9/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
bottiglia 33 cl, schiuma beige tendente al rosa fine media persistenza, colore rosso rubino limpido, al naso malto lievito frutta rossa, in bocca è fresca fruttata malto frutta fragola spezie, corpo leggero, carbonazione leggera, dolce con amaro leggero. Lo so è un po’ chimicona, sarò di parte ma la Red Erik è sempre buona. 08.07.18 il giorno del mio compleanno
Tried
on 08 Jul 2018
at 17:06
4.6/10
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Appearance 8
Aroma 5
Flavor 4
Texture 4
Overall 3.5
bottle bb 16/5/18 rosso rubino limpida schiuna media non molto persistente caramella zucchero lieve nota fruttata floreale mais in bocca etilica
Tried
from Bottle
on 04 Aug 2017
at 06:28
4.9/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 4
Texture 6
Overall 4.5
Bottled (backlog). Hazy ambery red colour with a small off-white foamy head. Aroma is sweet malts, some caramel, mild floral and grassy notes along with some some fruits. Flavour is very sweet maltiness with some berries and mild alcohol showing as well.
Tried
from Bottle
on 25 Feb 2017
at 04:40
5.1/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 3
Texture 4
Overall 5.5
Il gusto al naso riconosce fragola e frutti rossi in generale. L’intensità olfattiva è normale e la persistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco ed è costituito da bollicine medie. L’aspetto del liquido è opalescente. La carbonazione è bassa. Il colore è ambrato rossiccio carico tendente marrone. Il corpo è snello. Il dolce è pesante. L’amaro è leggero. L’intensità gustativa è leggera e la persistenza gustativa è sufficiente. Le sensazioni boccali finali sono di pronta beva. Il retrogusto è sfuggente. Il palato riporta sentori di miele, crosta di pane, frutta, formaggi, verdure cotte e un debole aroma gommoso.
Tried
on 26 Jul 2016
at 15:05