7.8

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Olive bottle, 375 ml, 2025 vintage, via Jean-Frédéric Pleau (merci!) on 24 February 2025, savoured on 28 February 2025; colour: black, opaque, no effervescence, ring and island of brown head, no lacing; nose: coconut, cocoa, chocolate liqueur, light alcohol, light vanilla; mouth: coconut, chocolate liqueur, alcohol, alcohol warmth, light vanilla, finale in coconut with presence of chocolate liqueur, full-bodied, average carbonation, mildly sweet, syrupy and lightly alcoholic texture; to sum up: fine


FRANÇAIS


Bouteille olive, 375 ml, millésime 2025, via Jean-Frédéric Pleau (merci!) le 24 février 2025, savourée le 28 février 2025; œil : noire, opaque, pas d’effervescence, anneau et île de mousse brune, pas de dentelle; nez : noix de coco, cacao, liqueur de chocolat, léger alcool, léger vanille; bouche : noix de coco, liqueur de chocolat, alcool, chaleur d’alcool, léger vanille, finale en noix de coco avec présence de liqueur de chocolat, corsée, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture sirupeuse et légèrement alcoolique; en résumé : bien