Radical #09: I Was Too Drunk To Give A Name.
MONYO Brewing Co. in Budapest, Capital City of Budapest, Hungary 🇭🇺
Spiced / Herbed / Vegetable / Honey - Pumpkin Series Out of Production|
Score
6.65
|
|
Pumpkin baltic porter.
Beköszöntött az ősz és vele együtt a hidegebb, sötétebb napok. Igyekszünk nektek olyan szezonális újdonságokkal készülni, amik jól passzolnak ehhez az évszakhoz. A múlt heti skót tradicionális Wee Heavy után most egy újabb komoly hagyományokkal rendelkező stílust főztünk. Íme a Baltic Porter, egy kis csavarral. ⬇
Az eredeti stílus a Baltikumból származik. Milyen meglepő, mi? 😜 Ezekben az északkelet-európai országokban egy kicsit alacsonyabb az átlaghőmérséklet, mint nálunk, így az itt élő emberek nem vetik meg az erősebbre főzött, sötétebb színű söröket. Az angol portereket, stoutokat a Balti-tengeren keresztül szállították az Orosz Birodalomba, a környező régió lakói pedig nagyon könnyen beleszerettek a stílusba. Az 1800-as évek elején Napóleon kontinentális zárlata által egyre nehezebb volt hozzájutni a brit porterekhez a régióban. Ezért a helyiek kénytelen voltak elkezdeni főzni a saját porterüket. A klasszikus angol porterhez képest a magasabb alkoholtartalom és édesebb íz jellemzi, és legtöbb esetben láger élesztővel (nem kötelező) készülnek. Minden esetben alacsonyabb hőmérsékleten megy végbe az erjedés és utána viszonylag hosszú ideig ászokolják is a sört. 🤓
Bár sokan szerettétek a klasszikus Pumpkin Ale-ünket, az idei szezonra valami újdonsággal készültünk. Végül azért erre a kategóriára esett a választásunk, mert a sütőtök nem túl intenzív ízvilágához rendkívül jól passzol ez a krémesen malátás, diós és tejkaramellás beütés. A stíluson belül egy könnyebben fogyasztható, alacsonyabb alkoholtartalmú verziót készítettünk (6,5%), a lágerezésnek köszönhetően a szénsavazása pedig frissítő, apró buborékú. Fogyasztását 11-13 °C-on ajánljuk. Remek kiegészítője lehet füstölt - vagy grillezett vörös húsoknak, édesburgonyával. 🍽
Szerintünk igazán jól sikerült, de várjuk majd a ti véleményeiteket is. Jövő héttől keressétek palackban és csapolva egyaránt a kedvenc helyeiteken.
Beköszöntött az ősz és vele együtt a hidegebb, sötétebb napok. Igyekszünk nektek olyan szezonális újdonságokkal készülni, amik jól passzolnak ehhez az évszakhoz. A múlt heti skót tradicionális Wee Heavy után most egy újabb komoly hagyományokkal rendelkező stílust főztünk. Íme a Baltic Porter, egy kis csavarral. ⬇
Az eredeti stílus a Baltikumból származik. Milyen meglepő, mi? 😜 Ezekben az északkelet-európai országokban egy kicsit alacsonyabb az átlaghőmérséklet, mint nálunk, így az itt élő emberek nem vetik meg az erősebbre főzött, sötétebb színű söröket. Az angol portereket, stoutokat a Balti-tengeren keresztül szállították az Orosz Birodalomba, a környező régió lakói pedig nagyon könnyen beleszerettek a stílusba. Az 1800-as évek elején Napóleon kontinentális zárlata által egyre nehezebb volt hozzájutni a brit porterekhez a régióban. Ezért a helyiek kénytelen voltak elkezdeni főzni a saját porterüket. A klasszikus angol porterhez képest a magasabb alkoholtartalom és édesebb íz jellemzi, és legtöbb esetben láger élesztővel (nem kötelező) készülnek. Minden esetben alacsonyabb hőmérsékleten megy végbe az erjedés és utána viszonylag hosszú ideig ászokolják is a sört. 🤓
Bár sokan szerettétek a klasszikus Pumpkin Ale-ünket, az idei szezonra valami újdonsággal készültünk. Végül azért erre a kategóriára esett a választásunk, mert a sütőtök nem túl intenzív ízvilágához rendkívül jól passzol ez a krémesen malátás, diós és tejkaramellás beütés. A stíluson belül egy könnyebben fogyasztható, alacsonyabb alkoholtartalmú verziót készítettünk (6,5%), a lágerezésnek köszönhetően a szénsavazása pedig frissítő, apró buborékú. Fogyasztását 11-13 °C-on ajánljuk. Remek kiegészítője lehet füstölt - vagy grillezett vörös húsoknak, édesburgonyával. 🍽
Szerintünk igazán jól sikerült, de várjuk majd a ti véleményeiteket is. Jövő héttől keressétek palackban és csapolva egyaránt a kedvenc helyeiteken.
Sign up to add a tick or review
6.5/10
—
Appearance 10
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle at home. Pours black with thin brown head. Sweet mats, slight roasted character, bit of earthy notes, and a sweet spicy touch in aroma. In taste this spicyness is all gone and all that remains is a pleasant, if a bit thin baltic porter base. Softly carbonated with light body.
Tried
from Bottle
on 17 Mar 2025
at 12:27
6.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Bottle at Hopaholic, Budapest. Poured a clear dark brown colour with a reddish hue. The aroma is light roasty malt, light charcoal, light red berry fruits. The flavour is light liquorice bitter with a light, slightly watery, roasty, light fruity hop bitter palate. Medium bodied with soft carbonation. Pretty light all around and no real defining flavours. Light and watery. I’m sad to say the best thing about this beer was the label.
Tried
from Bottle
on 14 Jan 2019
at 23:01