Weizenbock
Brauhaus Gusswerk in Hof bei Salzburg, Salzburg, Austria 🇦🇹
Weizen - Weizenbock Regular|
Score
7.21
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mkcmagico (1522) reviewed Weizenbock from Brauhaus Gusswerk 4 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5.5 | Flavor - 8.5 | Texture - 10 | Overall - 9
0.33 bottle.Its foam was not unfiltered, a bright autumn color. Fruity, yeasty, a little malt, a little wheat beer aroma. Fine. Orange taste, full-bodied, juicy. Complex, well hidden in alcohol. He also received many, many hops, and a lot of praise from me. Once again, it became an outstanding wheat buck, one of my favorite styles. Carbonic acid barely, taste the more. Super.
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Habja nem volt, szűretlen, élénk őszilé szín. Gyümölcsös, élesztős, picit malátás, picit búzasörös illat. Finom. Narancs ízű, testes, zamatos. Komplex, alkohol jól elbujtatva. Sok sok komlót is kapott, tőlem pedig egy nagy dicséretet. Ismét egy kiemelkedő búza-bak, egyik kedvenc stilusom lett. Szénsav alig, íz annál több. Szuper.
gave a cheers!
Weizen-Slayer (1288) reviewed Weizenbock from Brauhaus Gusswerk 4 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Heller Weizenbock 7,6 % Alk. und unbekannter Stammwürze. Herrlich trüb orange Farbe. Intensive Fruchtaromen in der Nase. Im Geschmack kommt das genauso stark rüber. Man findet Banane, Aprikose und minimal Maracuja. Dazu recht würzige Noten, die nie aufdringlich sind und sich sehr harmonisch einfügen. Ab dem Mittelteil wird es bitter, etwas mehr als man es von einem Weißbier gewohnt ist, aber auch hier herrscht große Harmonie. Relativ wenig Kohlensäure, wunderbar weich. Ein richtig guter Weizenbock. Und das sogar in Bioqualität. Einen kritischen Punkt muss ich allerdings ansprechen: Hefeweizen in 2, 1 ½, 1 oder wie hier in 0,75 Liter Flaschen sind ein ganz großer Blödsinn! Erstens, kein normaler Mensch besitzt einen Weißbierstutzen in einer anderen Größe als 0,5 l (falls doch, sind Sie ein komischer Kauz und ich will gar nicht wissen, was man alles in Ihrem Keller finden würde). Zweitens, wenn man zuhause dann ein solches „Fläschchen“ verköstigt, hat man beim ersten Glas überhaupt keine Hefe drin und das zweite Glas besteht dann nur aus Hefe. Wie der gesunde Mittelweg aussehen und schmecken würde, muss man sich denken. Das kann doch nicht im Sinne des Braumeisters sein.