Pan IPAni - 10 lat Pan Ipani
Browar Trzech Kumpli in Tarnów, Lesser Poland, Poland 🇵🇱
IPA - Wheat / White Special|
Score
6.95
|
|
Chcemy uczcić to dziesięciolecie dość refleksyjnie, bo 10 lat w piwowarstwie to bardzo długo. W ciągu tej dekady przede wszystkim bardzo mocno rozwinęła się scena chmielarska. Producenci chmielu kombinują, by wycisnąć z szyszek maksymalnie dużo smaku i aromatu. I właśnie to nowe podejście do chmielu stało się naszym motywem przewodnim w warzeniu jubileuszowego Pan IPAni.
Pan IPAni New Hops to piwo, którego zasyp jest dokładnie taki sam, jak w klasycznym Pan IPAni. Parametry piwa również są identyczne. Postanowiliśmy w najnowszej Pan IPAni użyć nowinek z rynku chmielarskiego i wykorzystać je na różnych etapach powstawania piwa. Co to są za nowinki i te nowe produkty chmielowe? Różne firmy chmielarskie ścigają się w wynalezieniu technologii wydobywania z chmielu tego, co najlepsze – jego olejków, które są nośnikiem zarówno związków aromatycznych, jak i goryczki.
Podkreślamy z całą stanowczością – to nie ma nic wspólnego z aromatami. Wszystkie użyte przez nas nowości są produktami naturalnymi, uzyskanymi w 100% z chmielowych szyszek. Przez 11 lat prowadzenia niełatwego kraftowego biznesu, nigdy nie skalaliśmy naszych piwowarskich wartości użyciem ani pół grama aromatów do piwa!!!
Alk. 6.5 %
Ekstrakt: 16.5 %
IBU: 45
Chmiele:
Simcoe®, Mosaic®, Citra®, drożdże, produkty chmielowe: HopBurst®, Spectrum, Amplifire Oils™, DynaBoost™, Flex®, Hyperboost™
Pierwsze warzenie: Luty 2025
Składniki:
Woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, płatki pszenne, płatki owsiane, chmiel, drożdże.
Sign up to add a tick or review
Appearance - 5 | Aroma - 8.5 | Flavor - 9 | Texture - 9 | Overall - 8.5
kolor złoto pomarańczowy, równomiernie, dość mocno zmętniony, piana biała, średnio obfita, niespecjalnie trwała. zapach intensywny, żywice, słodkie, tropikalne, chmielowe, cytrusowe, zest z cytrusów, kwiaty, świeża werbena, świeża melisa, w tle drożdże, kruszonka i minimalny eukaliptus z kamforą. w smaku pełne, treściwe, jasne słody, drożdże, masa owoców, dojrzałe białe, tropiki, dojrzałe cytrusy, żywice, przejrzałe mango, pyłki chmielowe, świeże zioła łąkowe, multiwitamina, w tle lekki, dobrze ułożony destylat. goryczka umiarkowana, wyraźna, dobrze ułożona, żywiczna, chmielowa, lekko cytrusowa, ziołowa, przyjemna, dobrze skontrowana, nie za długa. w ustach okrągłe, pełne, puchate, lekko ściągające. nasycenie wysokie.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Owoce pestkowe, pudrowe, cytrusowe, gdzieś dalej tropiki. Barwa złota, mętne, piana redukuje się do krążka, brak lacingu. Goryczka zaznaczona, zestowa. Spłaszczone, lekko gryzące, bardziej w stronę słodyczy. Wolę tradycyjną wersję.