Filodilana Filo di Scozia

Filo di Scozia

 

Filodilana in Avigliana (TO), Piedmont, Italy 🇮🇹

  Scotch Ale / Wee Heavy Regular
Score
6.81
ABV: 7.5% IBU: 28 Ticks: 2
Birra ad alta fermentazione ispirata alle Strong Scotch Ale o più tradizionalmente chiamate Wee Heavy. Dedicata alle bevute scanzonate scozzesi, Filo di Scozia è caratterizzata dalla sua dolcezza e dalla sua struttura rotonda e complessa. Nel grist di malti è presente anche l’1% di malto torbato.
 

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7
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Il naso vira verso l'orzo tostato. La finezza olfattiva è elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare velato. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio. Il corpo è pieno. Il dolce è medio in buon equilibrio con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Sulla lingua si fermano caratteristiche di caramello, miele, crosta di pane, frutta secca, un accenno di resinoso e agrumi.

Tried from Bottle on 12 Feb 2025 at 09:41


7
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Tap @King Arthur. Chestnut skin pour with caramel highlights and an ivory foam. Nose: burnt malts, raisins, toffee. Mouth starts sweet as dried fruit, with an hidden herbal finish. Far too sweet but ok

Tried from Draft on 21 Oct 2023 at 18:59