Filodilana Filo di Scozia

Filo di Scozia

 

Filodilana in Avigliana (TO), Piedmont, Italy 🇮🇹

  Scotch Ale / Wee Heavy Regular
Score
6.80
ABV: 7.5% IBU: 28 Ticks: 4
Birra ad alta fermentazione ispirata alle Strong Scotch Ale o più tradizionalmente chiamate Wee Heavy. Dedicata alle bevute scanzonate scozzesi, Filo di Scozia è caratterizzata dalla sua dolcezza e dalla sua struttura rotonda e complessa. Nel grist di malti è presente anche l’1% di malto torbato.
 

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7
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Il naso vira verso l'orzo tostato. La finezza olfattiva è elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare velato. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio. Il corpo è pieno. Il dolce è medio in buon equilibrio con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Sulla lingua si fermano caratteristiche di caramello, miele, crosta di pane, frutta secca, un accenno di resinoso e agrumi.

Tried from Bottle on 12 Feb 2025 at 09:41


7
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Tap @King Arthur. Chestnut skin pour with caramel highlights and an ivory foam. Nose: burnt malts, raisins, toffee. Mouth starts sweet as dried fruit, with an hidden herbal finish. Far too sweet but ok

Tried from Draft on 21 Oct 2023 at 18:59


6.4
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

33cl bottle from Abeervinum, Rimini, Italy. Pours dark brown, slightly red, with fine brownish foam. Aroma is earthy and delicately malty. Body and carbonation are average. Taste is medium sweet, with just a hint of bitterness. Final is average.

Tried from Bottle on 07 Mar 2023 at 19:36


7.1
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5

On tap @Treefolk's (Rome). Ambrata/bruna con riflessi rossicci, schiuma avorio media, molto persistente. Al naso note di malto, caramello, toffee, erbaceo, leggera liquirizia. In bocca è abboccata all'attacco, con lieve acidità e una chiusura amara leggera a bilanciare. Corpo medio, carbonazione media. Non male.

Tried from Draft on 03 Sep 2021 at 19:33