Troublante Dubbel Trubbel
La Chamoise in Bessines, Nouvelle-Aquitaine, France 🇫🇷
Belgian Style - Dubbel Regular|
Score
6.87
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7.4/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 6.5
Dommage que cette chamoise manque quelque peu de caractère et de personnalité. Elle se laisse néanmoins boire aisément pour une bière agréable. De petits arômes plastiques sont toutefois à regretter. Robe brune parfaitement limpide avec une mousse beige claire d'un cm. Le nez est pas très avenant, des arômes plastiques très présents complétés par du chocolat et qui font alors craindre le pire. Heureusement ce côté plastique est nettement moins présent à la dégustation. L'attaque est sur un bon équilibre malt/houblon sur des arômes de caramel enrichis par des notes de chocolat, d'épices et de résineux. La deuxième bouche monte alors légèrement sur l'amertume avec le plastique qui malheureusement s'invite quelque peu. L'arrière bouche amène quant à elle une fraîcheur houblonnée sur des arômes cependant plutôt neutres. La troisième bouche est une belle transition vers le malt grillé précédant un final moyennement long mais sur un bon équilibre malt/houblon et des arômes de chocolat, caramel et d'épices. Aucune fausse note sur le couple alcool (7% Abv)/sucre. Pas assez troublante tout de même, dommage...
Tried
on 03 Feb 2018
at 12:24