Eternal City Celio
Eternal City Brewing (ECB) in Rome/Roma (RM), Lazio, Italy 🇮🇹
Pale Ale - American Style / APA Regular|
Score
6.31
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Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5
Handpump @Mad for Beer (Rome). Chiara, non molto limpida, schiuma bianca, media, persistente. Al naso sentori terrosi, note citriche, pesca, gelsomino, malto, lievitosa. In bocca è molto modesta, ha un profilo di malto medio-leggero, ma comunque non bilanciato da una luppolatura modesta. Corpo leggero, carbonazione soft. Andrebbe rifinita molto, e bisognerebbe osare di più.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
On tap somewhere in Trieste-Italy. Biscuit amber pour, medium foam. Nose: incense, garlic note, residual malts. Mouth: mild and easy, a bit confusing choice of malts/hops although it meets expectations roughly.