Oud & Nieuw

Brouwerij De Molen in Bodegraven, Zuid-Holland, Netherlands 🇳🇱

Farmhouse - Imperial Saison Special Out of Production

Score

6.51

ABV: 9.0%

IBU: -

Ticks: 3

Een droge Saison met zoete karameltonen, gevolgd door de klassieke kruidige smaken van de saison-gist en eindigend met een milde hoptoets van Nelson Sauvin waar bessen en witte wijn in naar voren komen. Droog, makkelijk drinkbaar en met een hoog koolzuurgehalte. Dit bier doet je verlangen naar het dichtstbijzijnde mediterrane strand.

Smaakpalet: Kruidige, witte wijn en karamel
Heerlijk bij: Wit vis, mosselen, zalm, blauwe en romige kazen
Het lekkerste op temperatuur: 6 graden Celsius

Brut Saison
with a blow of Nelson Sauvin, Champagne yeast.

Join Us

Show

All Activity

Only Reviews

6.1

jimgreen (21510) reviewed Oud & Nieuw from Brouwerij De Molen 1 month ago

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle courtesy of and shared with Et. Poured a slightly hazy golden colour with a thin white head. The aroma is yeasty, light citrus fruits. The flavour is light sour, with a yeasty, herbal, woody hop bitter palate. Medium bodied with average to lively carbonation.

Tried from Bottle on 20 Dec 2025 at 21:28

5.5

Dorain (2838) reviewed Oud & Nieuw from Brouwerij De Molen 7 months ago

Appearance - 8 | Aroma - 5.5 | Flavor - 4.5 | Texture - 8 | Overall - 4

Aus der Flasche (bottled 18.11.2024/bbe 18.11.2025) im 2025-04 getrunken. Hier treffen bananenartige Aromnen auf einen hopfigen Saison-Charakter. Was mir neben der doch recht leichten Hopfenbitterkeit nicht so gefällt ist eine kräutige-seifige Note im Hintergrund. WIeder eine spannende Idee in der Flasche doch nichts wo ich ins Jubeln komme.

Tried from Bottle on 02 Jul 2025 at 21:12

7.4

hawthorne00 (9781) reviewed Oud & Nieuw from Brouwerij De Molen 9 months ago

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Bottle, seems to have been intended for New Year's Eve. bb 11/25. Almost clear amber with a dense white cm of head. Aroma of singed toffee and white grapes, hints of champagne breadiness. Sweet, smooth despite medium high carbonation. Alcohol drifts just beneath the surface. Brioche, grapes, grassy bitterness. Not very saisonish at all but good.

Tried on 19 May 2025 at 14:05