Blue Eyes
Mazette! in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Tripel Regular|
Score
6.95
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7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
15cl draft @ Mazette.
Dorée présentant un léger voile, col épais crémeux tenace léger blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet bien malté - caramel, légèrement toasté avec qcq notes fleuries houblonnées en rétro-nasal et un appui délicat d'épices.
Palais part sur une belle base maltée surfant sur des notes toastées, finement caramel, le tout rehaussé avec un solide apport houblonné. L'amertume est franche - avec un côté fleuri mais aussi de fruits verts rappelant la groseille à maquereau. Je note aussi, via l'apport de levure, un côté délicat épicé pouvant faire penser à la cardamome - cela donne un effet un peu bière festive à cette triple.
Dorée présentant un léger voile, col épais crémeux tenace léger blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet bien malté - caramel, légèrement toasté avec qcq notes fleuries houblonnées en rétro-nasal et un appui délicat d'épices.
Palais part sur une belle base maltée surfant sur des notes toastées, finement caramel, le tout rehaussé avec un solide apport houblonné. L'amertume est franche - avec un côté fleuri mais aussi de fruits verts rappelant la groseille à maquereau. Je note aussi, via l'apport de levure, un côté délicat épicé pouvant faire penser à la cardamome - cela donne un effet un peu bière festive à cette triple.
Tried
from Draft
at
Mazette!
on 08 Oct 2025
at 14:18
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 8
On tap at Mazette brewpub Brussels Thursday 5th June 2025, after journey from Nürnberg this morning via ICE. Pours warm gold with a mid sized creamy textured white head, soft mouthfeel, nice. Warmth from the abv.I'm sorry this review is short but the mobile reception here is truly shocking and I'm writing, losing everything and having to do it again grrrr..
Tried
from Draft
at
Mazette!
on 05 Jun 2025
at 13:00