6.1

Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

45cl can, canned 09/02/2025, BB 360 days, dégustée en chambre d’hôtel à Tbilisi.
Dorée col fin blanc bien pétillant et pas tenace.
Arôme menthe dès l’ouverture et avec ce renfort marqué de pepper mint que je trouve trop dominant – voire dentifrice. Effet d’infusion trop devant avec un mielleux moyen.
Palais sur une fine douceur mielleuse organique le tout rehaussé par l’apport de romarin. Rondeur délicate de la poire avec une fine note citrique – citron vert. Menthe reste tout au long avec ce caractère de désodorisant alors que cela ne semble pas être un ingrédient de ce melomel.