The Black Knight
Timothy‘s - Le Brasseur Du Pape in Eguisheim, Grand Est, France 🇫🇷
Stout Regular|
Score
6.73
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Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 5
Il gusto al naso viene attratto dal caffè e dal cioccolato La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore color marrone scuro è caratterizzato da una schiuma che resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è pieno. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata e la permanenza è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, cracker, cioccolato, caffè, frutta secca e agrumi.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
29/XII/24 - on tap @ Timothy’s Le Brasseur du Pape (Colmar), BB: n/a (2024-1349)
Clear dark brown to black beer, creamy beige to light brown head, pretty stable, a little adhesive. Aroma: very malty, rural impression, cow fodder, some coffee, gentle roast, more cow fodder. MF: soft carbon, medium body. Taste: good roast, some caramel, pretty dry, bitter, cocoa powder, coffee. Aftertaste: bitter, deep roast, a bit hoppy, coffee grit, some caramel malts, a bit of liquorice and aniseed, ok but not great.