Drum Brew består av viltre ølbryggere og lidenskapelige hobbykokker, eller motsatt om du vil! Vi har røtter fra Tromøya utenfor Arendal, akkurat som gulrøttene vi bruker. "Drum" klinger fint med (Trom)øy men betyr fat/tønne. Fatlagring er noe vi kommer til å satse stort på i tiden fremover. Vi brygger per i dag på leiekontrakt hos Arendals bryggeri, sammen med en rekke andre mikrobryggerier i Norge. Vår visjon er å knytte mat og øl sterkere sammen. Øl skal ikke kun passe godt til mat, men også i mat, som smakstilsetning og krydder. Alle våre øltyper er laget for å passe veldig bra til og i det aller meste av mat. Vi ønsker å levere øl av topp kvalitet, men gjerne med en noe utradisjonell tvist. For eksempel: -sort tigerpepper i vår "Hove Blonde" -ingefær, chili og sitron i vårt krydderøl "Ging" -ferskpressede lokale gulrøtter og krydder fra Harahorn Gin i vår gulrot gose På sensommeren begynner vi innhøsting av verdens beste gulrøtter. som vokser nær Raet på Tromøy utenfor Arendal. Salter og mineraler blåser inn fra det åpne hav, og gir en fantastisk vekstkultur. Vi tar ingen snarveier med råvarer til våre produkter, og vil aldri gjøre det. Dette er ikke øl for pyser og jålekopper. Ølet vårt gir deg nattsyn og hår på brystet. Litt i maten, litt i kokken
