De geschiedenis van Hosenhym Bierbrouwers gaat terug tot 2005. In dat jaar jaar besloten twee Huissense mannen om zelf bier te gaan brouwen. In die tijd was dat nog heel bijzonder. Het eerste bier was een blond bier, waarbij de badkamer als warm hokje fungeerde om het bier verder te laten gisten. Na een hoop experimenten raakte het bierbrouwen op de achtergrond. Tot 2015 toen ze samen begonnen aan de opleiding tot biersommelier van ‘t Stibon. Na het succesvol afronden van nivo 1, werden de bierbrouwactiviteiten met drie kerels nieuw leven ingeblazen. Het doel: een echt Huissens bier met Huissense ingrediënten uit een eigen Huissense bierbrouwerij.
Hosenhym is verkrijgbaar sinds 23 april 2016 en maakte de eerste jaren gebruik van de brouwfaciliteiten van Stadsbrouwerij De Wittenburg in Zevenaar. Na het faillissement van Stadsbrouwerij De Wittenburg in 2020 is Hosenhym vanaf 2021 haar bieren gaan brouwen bij BeerSelect in Gent (België).