Brouwerij Westkwartier is een jonge bierbrouwerij opgericht in 2020 in het landelijke Geluveld. De brouwerij is ontstaan als antwoord op het beperkte aanbod "wilde" bieren in het enorme Belgische bierlandschap.
Met Brouwerij Westkwartier willen we deze minder gekende bierstijl(en) wat meer onder de aandacht brengen en je ervan overtuigen hoe subliem bier kan zijn dat rustig gerijpt is met de befaamde wilde Brettanomyces gist.
