Beemster Cider maakt sinds 2015 cider van Hollandse bodem. Een echt streekproduct: de appels komen uit oude, gedeeltelijk vervallen hoogstamboomgaarden in de Beemster.
Cidermaker Mathijs Petri (38) is in de leer geweest in Herefordshire op de anarchistische boerderij van Mike Johnson. Onder diens hoede leerde hij, naast het drinken van cider uit koffiemokken, de traditionele Engelse kijk op het ambacht. Door te experimenteren heeft Mathijs enkele ouderwetse appelrassen gevonden die goed bevielen en hij heeft bitterzoete appelsoorten in zijn boomgaard aangeplant. Het resultaat is een makkelijk drinkbare cider, fris en opwekkend als een zomerse prosecco.