Als „Kuckucksbrauer“ haben wir uns mit der Kajüte 1876 im Jahre 2017 bei der Craftbier-Brauerei Landgang in Hamburg-Altona eingenistet. Und das sehr gerne und erfolgreich. Zusammen sind wir durch Dick und Dünn gegangen und haben die Corona-Zeit gemeistert. Den Landgängern haben wir viel zu verdanken. Trotzdem sind wir 2024 umgezogen und haben uns der lille-Brauerei in Kiel angeschlossen. Weil da in den Anfangsjahren unsere Geschichte begann, und Max und Flo von lille uns seinerzeit vertrauensvoll bei Landgang ins Boot gebracht hatten.
Nun sind wir zurück und froh, dass das 1621-Bier endlich aus Schleswig-Holstein kommt, feinheimisch ist und nun auch ein Bio-Bier. lille ist inzwischen zu einer wunderbaren und sehr erfolgreichen Stadtbrauerei gewachsen und längst in ganz Norddeutschland ein Begriff. Die Brauanlage ist eine der modernsten in Norddeutschland und zudem baugleich mit der Anlage bei Landgang in Altona. Kein großes Problem also für die Braujungs an der Förde unser 1621-Bier für Friedrichstadt nach unseren Wünschen einzubauen. Und wer weiß, wenn die Zeiten wieder besser werden brauen wir zusammen mit lille in der Zukunft auch wieder ein 1621-Donker oder ein schmuckes Grachtenfest-Bier…