Microcervecería artesanal de Santa Cruz de la Zarza (Toledo). Elaboramos cerveza de autor en la que utilizamos materias primas de nuestra tierra: La Mancha.
Realizamos nuestras elaboraciones en una pequeña fábrica situada en Noblejas - Paseo de la Estación 21 (Toledo) en la que imprimimos en nuestras cervezas un carácter diferenciado utilizando materias primas de nuestra tierra, La Mancha, tales como malta, trigo sin maltear, tomillo, mosto de uva... .
Todas nuestras cervezas se elaboran artesanalmente y no son ni filtradas ni pasteurizadas, así mismo tienen segunda fermentación en botella para proveerlas de la carbonatación necesaria para disfrutarlas.
