Browar Profesja

Microbrewery in Wrocław, Lower Silesian, Poland 🇵🇱

Established in 2015

Contact
Kwidzyńska 6E, Wrocław, 51-416, Poland
Description
Wrocławski browar rzemieślniczy, założony przez piwowarów domowych i pasjonatów piwa. Warzymy takie piwa, po które sami chętnie sięgamy. Wywodzimy się z wrocławskiego środowiska piwowarstwa domowego. Chcemy by warzenie piwa stało się Naszą Profesją a Jakość znakiem rozpoznawczym. Warzymy na własnym sprzęcie, używamy wyłącznie płynnych drożdży własnej propagacji oraz najwyższej jakości surowców.

     Show


5/10
Sa cytrusy troche, ale pozniej ziolowo-przyprawowe klimaty dominuja... No i kolendra jest :/ nie dla mnie, ale i tak spoko
Tried on 05 Feb 2016 at 09:04

6/10 Appearance 4 Aroma 5 Flavor 6 Texture 6 Overall 8
Bottle. Black colour, disappointing minimal head. Aroma is quite much dark chocolate and coffee, a bit of ash - no hops although the beer is advertised as ’American stout’. Medium bitterness. Medium body, quite smooth. Ok.
Tried from Bottle on 28 Jan 2016 at 15:23

6/10
Tried on 22 Jan 2016 at 19:15

8/10
Tried on 22 Jan 2016 at 18:59

7.1/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Tap (4Hops, Wroclaw). Piwo o niemal czarnej barwie, totalnie nieprzejrzystej. Piana znikoma o jasno bezowej barwie, szybko redukujaca sie do cienkiego pierscienia i tylko symbolicznie znaczaca szklo. Aromat delikatnie palony, delikatny w swojej intensywnosci ale nic specjalnego. Podobnie w smaku, lekko palone, kawowe z malutka goryczka, nawet w strone wodnistosci. Pijalne, lekkie w odczuciu, nie jest zle ale mnie nie urzeklo, troche malo ciala i ewidentny brak pelnosci choc baza jest calkiem fajna.
Tried from Draft on 15 Jan 2016 at 13:22

7/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
50cl bottle. Pours slightly hazy deep amber colour with a huge good lasting beige head. Aroma of red malt, red fruits, bitter hops. Taste of dry bitter hops, red fruits, red malt, nuts, interesting!
Tried from Bottle on 10 Jan 2016 at 10:20

7.4/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Butelka 05.l (14.03.2016). Piwo delikatnie mgliste o jasno złotej barwie, białej, obfitej pianie, drobnej i gęstej, ładnie oblepiającej szkło. W aromacie nuty pomarańczy przeplatają się z nutami cytrusowymi aczkolwiek więcej jest aromatów witbierowych. W smaku mamy witbier’a z mega wyraźną, dość mocną cytrusową goryczką. Piwo pomimo tego, że jest podrasowane nie traci za dużo na lekkości i rześkości choć różnica między klasyczną wersją jest bardzo wyraźna. Czuć ciało i leciutką, rozgrzewającą nutę i piwo nie jest już tak bardzo pijalne, raczej wersja na zimę niż na lato. Ciekawa wariacja na temat witbiera choć tradycyjna wersja bardziej mi przypada do gustu.
Tried on 02 Jan 2016 at 12:49

7.1/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
500ml bottle. Jet black colour with average, frothy, fairly lasting, minimally lacing, tan head. Roasty, dark malty aroma with notes of dark chocolate, fruity hints of cherry and blueberry, a cautious oaky touch. Taste is roasty dark malty, chocolately, minimally tart, hints of morello cherry, some oak, cautious piney hoppy overtones. Attacks the border to Black Sour Ale.
Tried from Bottle on 02 Jan 2016 at 06:50

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Barwa jasno miedziana, lekkie zmętnienie, piana niewysoka, choć utrzymała się przez chwilę. W aromacie owocowy, drożdżowy, przyprawowy, już zapowiada, że będzie lekko kwaśne. W smaku bardzo ciekawie, choć nie do końca typowo jak dla Dubbla, słodko, kwaskowość winna, orzechy, karmel, suszone owoce, przyprawy, zawilgocone drewno - drożdże zrobiły tutaj niezłą robotę, chociaż nie do końca tego się spodziewałem. Treściwość dobra, wysycenie w normie. Ciekawie, choć nieco przekombinowane.
Tried on 31 Dec 2015 at 02:21

7.5/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 8
50cl bottle. Pours slightly hazy golden colour with a mid-sized white head. Aroma of mild grassy hops, zest, citrus, wheat. Taste of fruity hops, citrus, zest, whest, mild bitterness, good stuff!
Tried from Bottle on 25 Dec 2015 at 10:45